但是近兩年來,越來越少的人吃蚝油了,「蚝油里沒有生蚝,全是添加劑」,這是人們不吃蚝油的原因,也是表姐認為蚝油致癌的根本。
甚至有人認為「越來越多的人得癌症,就是和蚝油有關」,那真相是怎樣的呢?
今天我們就來一探究竟。
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首先蚝油的生產過程,從生蚝去殼後進行蒸煮,等湯汁濃稠后加入水、白砂糖、谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸和山梨酸鉀等,再進行過濾和包裝就出現了超市的貨架上了。
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但是近兩年來,越來越少的人吃蚝油了,「蚝油里沒有生蚝,全是添加劑」,這是人們不吃蚝油的原因,也是表姐認為蚝油致癌的根本。
甚至有人認為「越來越多的人得癌症,就是和蚝油有關」,那真相是怎樣的呢?
今天我們就來一探究竟。
首先蚝油的生產過程,從生蚝去殼後進行蒸煮,等湯汁濃稠后加入水、白砂糖、谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸和山梨酸鉀等,再進行過濾和包裝就出現了超市的貨架上了。