三、「吃」折籮
提到折籮，可能有些朋友不知道是什麽？
簡單來說，所謂的「折籮」，其實就是把初一到初三剩下的飯菜全部混合到一起的大雜燴，然後再加熱烹飪後，在大年初四這一天全部吃完，「折籮」寓意來年不愁吃穿，招財進寶。
其實像一般過年期間，尤其是大年三十年夜飯，家家戶戶都準備的格外豐盛，並且新年期間家裏還會陸陸續續的有親朋好友來拜年，所以基本上每次做的都是新鮮的，冬季天冷，吃不完的剩飯剩菜就會留好幾天，到了大年初四，就會把這幾天剩下的飯菜合在一起吃。
其實這也是體現了一種「勤儉節約、不浪費糧食」的社會風氣，同時也是寓意來年豐衣足食。
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