那麽為什麽其他動物的脂肪是白色的，而雞的脂肪卻是黃色的，難道是有什麽激素嗎？
之所以雞的脂肪會這麽黃，是因為每天都要吃不同的食物。
一些比較好的老土雞不僅肚子裏有黃油，而且就連身體中的腸子和內臟區域都多多少少存在有黃油。
但是一般生長時間為一年多以上的雞，它的肚子裏才會有比較大塊的黃油，並且隨著時間的推移，它所吃的東西越來越多，身體裏的黃油就會囤積的越多，特別是養殖多年的公雞，黃油都有半斤重。
3/8
然而我們市場上大部分的雞一般都是圈養出來的，所以一般很難吃到肉質比較肥美的土雞，所以有條件的人一般都會選擇去鄉下的農家樂吃上一頓美味的土雞佳肴。
如果平日裏大家買到了肚子裏有黃油的雞，而且黃油還比較大塊的，那就說明你們買到的是放養的土雞，也就是一隻優質好雞，千萬不要再讓店家直接處理掉了，帶回家還有很多用處。
雖然雞肚子裡面像「黃油」的東西看起來有點讓人難以下咽，但是如果經過加工處理的話，這也是一道非常有營養的菜肴。
雞肚裡的這種黃油也不是隨便一隻雞都會有的，黃油越多，吃的就越好，它的雞肉就越肥美，這也就證明這種雞是沒有添加激素的。
4/8