泡發海參，切忌用清水泡，60歲老漁民分享經驗，大又軟0失敗

2.把清洗好的海參，放在容器內，加入純凈水，要沒過海參7-8厘米左右，蓋上蓋子，或者蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏隔里，泡發2天，夏季每隔8小時換一次水，冬季12小時換一次水，保證水質的清潔。
 

                       

 


 

3.到時間后，把海參取出，用剪刀沿著海參肚子上的小口，分別向上、向下，順長剪開。

在海參的一頭，有一塊突出來的部位，里邊是白色的，這是海參的沙嘴，用剪刀把沙嘴弄下來，再把海參清洗干凈。