由於生雞蛋容易沾附沙門氏菌，食用恐會引發嚴重腸胃癥狀、上吐下瀉，嚴重時甚至導致敗血癥！另外，生蛋白中含有大量抗生物素蛋白，會阻礙維生素B7的吸收，而B7又是人體不可或缺的物質，長期缺乏會導致掉髮、指甲脆弱等問題。
圖/翻攝自 東森新聞
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