第三步：將煮熟的蝦立即放入到冰水中，將蝦浸泡5分鐘后，此時將蝦撈出放入到盤中。
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第四步：接著將生抽、陳醋淋到蝦中，最後將香菜放入到蝦中，即可食用。
煮好的蝦建議一頓吃完，因為蝦中含有大量的蛋白質，長時間放置，容易蝦容易生病菌。
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