蘿蔔是由原產於歐亞大陸的野蘿蔔變異而來，有多中心起源。
東南亞分化的為大型中國蘿蔔，歐洲則分化為小型四季蘿蔔，也就是「櫻桃蘿蔔」。
我國對蘿蔔的記載是在2000年前的先秦時期，大面積種植是從唐宋時期開始的。
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蘿蔔吃的主要是根，潮州話叫「菜頭」。
蘿蔔在古時候稱為「蘆菔」、「萊菔」或「大根」。
直到現在日本人還把蘿蔔叫大根（白蘿蔔）。
因為蘿蔔的產量很高，所以古時候糧食不足時，常被民間作為充饑食物。
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