第一名
西梅
沒想到吧!通便排行榜的第一名竟然是西梅!
西梅雖然叫做「梅」,但其實它和李子才是「親戚」,因為原產於歐洲,所以也稱為歐洲李子。
西梅高鉀低鈉,富含維生素A、維生素B2、花青素、膳食纖維等營養元素。
不過,它的通便作用不僅得益於其含有的豐富的果膠,另一種物質——山梨糖醇也幫了大忙。
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據統計,西梅中的山梨糖醇含量最多可達到8.5克/100 克,含量非常高。
山梨糖醇是一種不太容易被腸胃吸收的糖醇,而且它有高滲透的作用,能保持水分,讓腸道中的水量增加,軟化大便,從而緩解便秘。
雖然火龍果、獼猴桃等也有一定促進排便的效果,但科學家們做了一系列比較試驗后發現,這些水果中還是西梅的排便效果更好。
在歐美國家,西梅也成為了唯一一個可以寫入醫囑的通便食物。
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