三、高脂肪食品：油膩的威脅
高脂肪食品如油炸食品、肥肉、奶油等，雖然口感香濃，但長期攝入卻會對大腦造成嚴重的損害。
高脂肪飲食會導致血脂升高，形成動脈粥樣硬化斑塊，堵塞腦血管，影響大腦的血液供應和氧氣供給。
此外，高脂肪還會加重肝臟負擔，影響膽固醇的代謝和排泄，進一步增加老年痴獃的風險。
建議：老年人應選擇低脂、清淡的飲食方式，多吃富含不飽和脂肪酸的食物如魚、堅果等。
同時，烹飪時應避免使用過多的油脂，多採用蒸、煮、燉等健康烹飪方式。
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