但洋蔥、大蒜里的抑癌成分，含量不多，換句話說，每天至少要吃超過5千克的洋蔥、大蒜才達到效果，顯然不現實。
過量食用某些食物，不利於身體營養均衡；癌症種類多，防得了這個，另外的怎麼辦？
要想預防癌症，還是要先搞清楚基礎的問題。
癌症是惡性腫瘤的另一個稱呼，來自於癌細胞，癌細胞是人體正常細胞變異后產生，產生變異的原因是DNA在控制細胞分裂、複製過程中出錯。
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出錯的原因是某些部位反覆炎症、受損，使複製期間錯誤率增加；或不當的生活習慣，使DNA出現突變。
癌細胞在人體的出現是必然的，因為DNA出錯是必然的，而且分裂複製次數越多，越容易出錯，所以就不難理解為什麼年紀越大，越容易患癌。
年齡是患癌的首要原因。
癌細胞每天都有機會產生，但相對於人體數以百萬億計的正常細胞，無疑是「極少數一小撮分子」，而且，免疫系統會清除癌細胞，實際上只有很少的癌細胞，能在免疫系統的清洗中倖存。
換句話說，只有免疫系統開小差，或免疫力下降，癌細胞才能活下來。
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